冬虫夏草是怎么加工的

很多朋友都在咨询，这个虫草是怎么来的，这个虫草可以养殖吗？今天在这里就给大家介绍一下虫草是怎么来的。

虫草又称冬虫夏草、冬虫草等。麦角菌科的真菌（虫草菌）与蝙蝠蛾幼虫在特殊条件下形成的菌虫结合体，子座出幼虫的头部、单生、细长如棒球棍，长4~11cm。冬虫夏草是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，草是一种虫草真菌。

关于虫草我们了解了，下面就介绍一下，虫草是怎么加工的。首先从海拔4000米以上的山上带下来的虫草是这样的

为什么会是样的呢？有朋友可能要问，因为虫草在挖出的时候，在虫草的外面有一层黑色的泥土，这层泥土可以有效的保护虫草，让虫草可以保持一个继续生长状态。在这样的一种状态下，虫草依然是可以呼吸的，可以生长的。

新鲜的虫草，是营养价值最高的，但是因为山高路远，很多朋友无法享受新鲜的虫草美味和营养。如果有条件的话，建议食用新鲜虫草 ，新鲜虫草可以保存在家里的冰箱里冷冻，让虫草在一个休眠状态下。在保存的时候不要把虫草外的黑色的泥土去掉。

为了保存的方便， 我们会选择将虫草外面的泥土用细铜丝刷直接刷掉。

为什么要用细铜丝刷呢？因为虫草在去掉泥土时是不能见水的，不然虫草会很快的腐烂，所以我们看见的虫草上，总是或多或少的有一些泥土，这是正常的。

客户收到虫草之后，不管是干嚼，还是泡水，还是炖鸭子鹌鹑都要先用水清洗一下，用细牙刷刷一下之后，再快速使用。

去掉泥土后的虫草是这样的。

去掉泥土后的虫草要放到室内进行阴干，在高原由于气候干燥，空气中的水份较少，一般这个干燥的过程是5-7天。内地朋友，在保存干虫草的时候，可以将虫草放到冰箱里。

干燥后的虫草是这样的。