灵芝孢子粉

长白山的春天是伴随着雪来的，长白山的夏天是伴随着清风来的，而长白山的初秋是伴随着雾气来的，立秋过后经常一早雾气蒙蒙，笼罩着整个小山村，有时候分不清是云，是雾还是炊烟，看不见人家，也看不见远山，太阳钻出来，天空明朗了，一缕炊烟飘过略有几户人家还没做完早饭。

这个时候除了天空的雾气云烟，地上的养殖赤灵芝大棚里也冒着一股烟，像雾又像灰，在夜晚尤其明显，到立秋前后是旺盛期，它是灵芝成熟后从灵芝背部菌褶中弹射出来的种子，也叫孢子粉。

这股“烟雾弹”风一吹就跑，雨一浇就化开，为了收集灵芝孢子粉，山里人搭上了棚，为灵芝遮风挡雨，也防止灰尘进入，就为了收集成熟后喷射出来的这股“烟雾”，通过鼓风机的作用将这股“烟雾”收集起来。

孢子粉及其的微小有4-6微米，它凝聚了灵芝的精华，具有灵芝全部遗传物质和保健作用，长白山野生灵芝生长在森林里，它的孢子粉基本都随风洒落在山间，随雨融化于泥土，很难收集起来。

所以人们通过养殖灵芝把孢子粉收集起来，养灵芝也不是容易的事，用有很多年养灵芝经验的张叔话说：水源，气候，培养基载体都是很重要的。

除了长白山，山东，安徽等地区也有灵芝种植，培养基载体有秸秆，木屑，木段等，长白山以独特的地里气候，优质的水源为高品质灵芝生长提供了有利条件，我们选择用木段做培养基，每年春节过后，大家就开始锯木段为接种灵芝做准备，一般用椴木或者柞木锯成一段段做培养基，这也是目前养殖赤灵芝特别好的培养基载体。

同时发酵菌种，接种到木段上，之后灭菌，木段菌种发酵。

当一个个木段长满白色菌丝时候就可以下地了，说起来简单，每一个步骤都很繁琐与辛苦，前期需要大概三个月左右完成，说起养灵芝的过程，想起来小时候父亲领着我们种木耳的场景，过程太像了，但灵芝要更繁琐一些。

发酵好菌的木段下地用土埋上，盖上大棚，养灵芝需要经常浇水，水质也是关键因素，把泉眼里的山泉水引到山上，用来浇灌灵芝。

经过一个多月灵芝从木段培养基上冒出小芽，刚长出来的灵芝像稚嫩的小蘑菇牙似的，一排排整整齐齐。

之后慢慢张开长大，慢慢变深由根部向外围扩散。最后整株灵芝面部全部变成深色，意味着完全成熟，养殖赤灵芝与纯野生赤灵芝颜色上还是略有差异，但生长规律是一样的，完全成熟之后开始喷射孢子粉，灵芝喷射孢子粉陆陆续续能持续两个月左右，分前中后期，一株灵芝能个喷射出来的孢子粉是有限的，所以一个大棚里会放五六千个木段培养基，下边这个大棚放了6000个木段。

灵芝孢子粉是灵芝的精华部分，富含灵芝多糖，与三萜类化合物，价格也是远远高于养殖赤灵芝本身，一到灵芝喷孢子粉的时候，也是养殖灵芝人最开心的时候，当完全喷粉结束之后把一朵朵灵芝掰下来晒干，之后为下一年做准备，刚收集的孢子粉原粉类似淡灰褐色，之后会经过专业的破壁工艺之后变成深褐色，也更容易吸收。

长白山里有很多珍贵的野生滋补药材，也有很多重要的养殖药材行业，养殖灵芝算是其一，养灵芝人一年到头围绕着灵芝转，经验的累积，生长环境的严格把控，水源的讲究，还有勤劳健康的体魄，都是输出优质灵芝孢子粉原材料不可少缺的因素。