用紫灵芝煲靓汤更有营养

在广东

煲汤不仅仅是一门厨艺

更是一门生活艺术

煲汤煲的

不仅是原材料的质感

更有家人的温情浓缩在里面

所以

广东人有句俗话

宁可食无菜

不可食无汤

可见

煲汤在广东人的地位是如此的高

广东人为什么爱煲汤？

广东人有通过膳食来调养身体的做法，认为煲汤是最快吸收食物营养的办法。

与湿热的气候有关。炎热的气候容易导致人肠胃不好、消化较弱，所以羹、粥、汤这类易于吸收的流质状食物深受人们喜爱。

不久前

我们曾经推出过一种靓汤

灵芝陈皮汤

完整阅读可以点击 ☛节气养生汤方|灵芝陈皮汤

里面提到了一种药材

灵芝

中国药典

灵芝具有补气安神，止咳平喘。用于心神不宁，失眠心悸，肺虚咳喘的作用。

灵芝的种类

灵芝大致分为两类，一类是赤灵芝，一类是紫灵芝。

赤灵芝：菌盖呈红色或深红色，部分会有黄白色边缘外圈，味苦。

紫灵芝：菌盖呈黑色，有漆样光泽，没有苦味。

综合来说，紫灵芝由于没有苦味，光泽明显，口感好，能够被大多数人所接受，有研究表明，紫灵芝更适合用于日常食疗养生。