云药中以三七最具特色，到了云南才知道，三七从头到脚皆能入药，尤其是三七花，其药效甚至优于三七，好像三七花很被云南本地人看重，售卖处不多，价格也与上等三七相当，甚至有的高出三七许多，以至于真正要买的时候，不免会有些犹豫。
三七是中药材中的精英，更是云药的灵魂，特别是心血管病大行其道的今天，三七已经成了中老年人的救命草，如此说一点也不为过。生药材的三七是指主根，细根分枝称筋条，根茎相连处为剪口。三七，云南和广西均产，云南也有多地生产，但以云南文山产者为最佳。生药三七又有冬春和生熟之分，春三七是春季结籽之前收获的三七，个大而肥，色泽光鲜，质量较优，而冬三七是结籽育种之后收获的三七，瘦小枯干，质量较差，有些不良商家，称为野生，以次充好，常有不少上当者。三七有“生打熟补”之说，认为生者活血化瘀、通络止痛，熟者补血养血、安神定志，现代研发现生三七的有效成份是熟的1.5倍，而且熟三七要经过油炙高温，加工过程质量控制差，不卫生。但古法存在，一定有道理，不宜轻易否认。生三七，一般加工成细粉，每次服用2~3克，一日一次，早上服用适于心脑血管病及调整免疫力，入汤剂使用，可以早、晚各三克；熟三七，适合加入其它补剂或煲汤，每次5～15克。现在临床和家用保健，普遍是生三七打粉的。
三七的皂甙成份，比人参高，花表现尤其突出，所以，三七又有“金不换”和“神草”之称，《本草纲目拾遗》说：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”三七的神奇，还体现在三七之名上，文献记录，只所以称为三七，是因为单株三七，有三个叶柄，每个叶柄长七片叶子，故名三七，似乎简单了点。如果，你仔细分析三和七这个数字，意义上的层面会延伸不少。从脏腑角度，三代表肝，七代表心，俗话说心肝宝贝、心肝宝贝，言药之至贵，有如人的心肝。另外，三七的归经中有心、肝两经，而科研上也证明，三七确有改善心肌缺血和保肝作用；从阴阳气机角度看，洛书中九宫分为：戴九履一，左三右七，二四为肩，六八为足，五为中宫。左为阴，右为阳，阴从左升，阳从右降，故《素问·阴阳印象大论》说：“左右者，气机升降之道路也。”出入废则神机化灭，升降息则气立孤危（《素问·六微旨大论》），故三七之意，用来表明药效与人体气机的关系。研究发现，三七能调整人体免疫，维持内环境的稳定。南北药物中，有众多珍贵药材，但人们还是习惯于：南三七，北人参这样的称呼。
来到三七的故乡，亲历三七文化，也丰富了对三七的认识，在此我想介绍的一点服用三七的方法，仅为服用三七的人，提供些参考而已：
1、三七第一功能在于止血，著名的止血圣剂——云南白药主要成份就是三七，所以，三七可以用于各种出血疾病；
2、三七第二功能就是定痛，著名的丹参片及丹参滴丸也离不开三七，所以心痛、胃痛及各种疼痛，也可以使用三七；
3、消肿是三七的第三功能，临床可用于目赤肿痛和跌打损伤。
4、预防心脑血管病，可于每天早上服用三七粉3克。
5、三七与三七花联用，早晨服用三七粉3克，下午以3~5朵三七花代茶冲服，用于预防心脑血管病，提高免疫力，如此，既能保持白天一天精力充沛，晚上也能保证充分的睡眠，因为三七能增加中枢神经兴奋性，而三七花则对中枢神经有抑制作用。
