时值7月，三七正冒起了小花蕾，再过半个月左右，就是三七花采摘的时节了，云南文山的三七基地也开始慢慢多了殷勤的身影，周边秀丽的风景也多了几分生气。到了三七花采摘的时节，工人们会把采摘好的三七花放在晒场上摊开天然晒干，不经过任何加工，保证天然原生态。因为花朵新鲜，成分保留好，所以新花往往更能得到顾客的喜爱。
三七性喜温凉，不耐严寒酷暑，故其分布范围仅局限于中国西南部海拔1500米到1800米的地方，同时对空气湿度、土壤含量、土壤水分都有严格的要求，年平均20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤含水量28％左右，土质疏松，排水良好的半阴半阳环境为三七生长的适宜环境。很多地方不适合三七生长正是因为满足不了三七对生长环境的特殊要求。正是因为这样，很多人都不了解三七，不了解其生长过程，从而认为三七价格普遍过高。
三七为多年生植物，从种植到采收，至少要历经三年的时间，而期间更是需各种繁琐的工序，需要的是种植人员的汗水和守候。
播种前准备工作
1、选地和整地
选择8度左右的缓坡地，坡度太大，不利于水土保持，反正坡度太小，易导致排水不畅通，三七块根就易腐烂。土壤PH值在6左右，通风环境良好，质地疏松土壤具粒状的地块为最佳选择。谷地和低洼地会因夏季空气，冬季冷空气下沉，三七易得病害，土壤粘性太大的地块也易引起三七根部腐烂，故这些地块均不可选用。
地块选好后要经多次翻耕，促使土壤风化细碎，清理杂草、碎石等，并用杀菌剂对土壤进行消毒，闲置一段时间后方可耕种。
1、搭棚遮阴
三七是喜阴植物，故需搭棚遮阴，棚子必须搭建牢固，至少要支持3年不倒塌，一旦棚子倒塌，种植农户将心血全无，棚子一般是木材为搭建材料，棚高在1.7米左右，棚顶盖松针或者盖遮阳网，三七园周围一般也是用遮阳网围好并向内倾斜一定角度。
1、施基肥，作畦
搭棚后土地需再翻土一遍，并施入基肥，肥料以粪土，草木灰为主，基肥需经过发酵腐熟灭菌，打细碎撒在畦面上并翻入土中，畦高30厘米左右，宽一米左右。
二、播种和移栽
1、红籽的播种
“红籽”即三七花成熟结果后形成的种子，播种前需清洗外层红皮，并用杀菌剂杀菌。用工具在畦上划分行，以株距6厘米对红籽进行点播，点播完成盖土后在畦面盖一层松针，起保持畦面湿润和保暖的作用（三七种植一般在12月份，正值冬季），并可在一定程度上抑制杂草的生长。
1、“子条”’的移栽
三七育苗一年后移栽，一般在12月份至第二年1月份移栽，移栽要求起苗，选苗，移栽同步进行。起苗时要严格注意保护根条不受伤，选苗要剔除病苗，弱苗。移栽时还应对地面和子条进行消毒杀菌处理。因为此时的三七最脆弱，一旦受感染就难以成活。
三、田间管理
1、浇水，排水
在干旱的季节，要经常以喷晒的方式进行浇水，保持畦面湿润，切不可泼淋以免三七株条倒伏。雨季要注意及时排水，以免三七根部浸水被泡腐烂。
2、调节透光
三七棚透光的多少，直接影响到三七生长发育，透光少，三七易感染病害，光合作用减少，不利于三七头子的生长，三七头子小。透光过强，叶片容易变黄，出现早期凋零现象。调节透光是一项很重要的技术活，需经验丰富的人员进行指导和管理，这也是为什么经验丰富的种植户种植出来的三七要比较好的一个重要原因。
1、摘蕾、护果
以生产三七根块为主要目的农户，当三七花长到3厘米左右的时候就会将其摘除，在最大程度上保证三七根块的营养质量。如需要留红籽，在三七花期，农户也会将三七花疏掉三分之一，保证红籽更好生长以达到满意的产量。
2、三七园清洁
及时拔除杂草，清理病株并带离三七园，改善三七园通光量可达到控制病害蔓延。
四、病害防治
三七种植年限基本都是三年，因为环境阴湿，容易滋生细菌病毒等传染性强的病害，主要病害有黑斑病，根腐病等。所以三七园排水要及时，并及时处理病株。很多人都以为虫害是三七的主要病害，而实际是，虫害对三七构不成危害。所以，三七的病害防治是杀菌为主。
五、采收
三七分春三七和冬三七，很多人都认为春天挖的就叫春三七，冬天挖的叫冬三七。事实上并不是以采挖的季节划分，而是以三七有没有留过种子来划分的。春三七（不留过种子的三七）在10月或者11月份采收，冬三七（留过种子的三七）在2月份左右采收。采收的鲜三七可到三七交易中心指定区域进行交易，也可以进入到晒场进行修剪然后晒干成干三七，干度达到标准方可存放和销售。而如果需要加工成粉末状，则需要到有资质的药厂进行生产，到小黑作坊生产都是违法不允许的。
“人参补气第一，三七补血第一”，三七作为中药材中的珍贵，必须历经三年的生长才可成熟使用，付出的是多年的辛勤和汗水。近两年因为三七疯狂的跌价，许多种植户苦苦守候，最后却血本无归，三七的种植量现在也逐步减少，往后的价格趋势也将逐步上升。也许这样的价格你还觉得贵，但当你真正了解或者参与三年之久的三七种植，我相信，你会改变对三七价格的看法，不会再专注于那些低价的所谓的三七粉。
