我们知道三七,又称为参三七,是因为《本草纲目拾遗》中对三七的高度评价。究其原因之一,三七和人参有非常的亲缘关系,就像同一个父母所生的两个兄弟。、
一、三七与人参的比较
1、 三七与人参的来源
三七与人参都是五加科人参属的植物,药用部位都是根和根茎。它们的拉丁学名如下:
人参Panax ginseng
三七Panax notoginseng
比较一下它们的名字,都是属于Panax属(人参属),就好比一家人。
人参的种名:ginseng,是中文的音译“人参”;
三七的种名,只是在ginseng前面加了前缀“noto”,不少的植物学家把notoginseng,译为“南方的人参”。由此可见,两者的亲缘关系是非常的亲密。
左:三七植物
右:人参植物
2、三七、人参的有效成分
三七、人参的成分比较复杂,但是,由于他们的亲缘关系亲密,有效成分也有许多类似的地方。简单的按化学成分的大类来分:
人参含有
人参二醇类皂苷、人参三醇类皂苷、齐墩果酸三大类;
三七含有
人参二醇类皂苷、人参三醇类皂苷两大类。
三七和人参的亲缘关系非常亲密
二、三七的规格等级
春三七、冬三七都是三七不同的规格。在规格之下又有不同的等级。不同的等级用“头”来表示,这里的“头”,就是“个”的意思。
比如:
“春20头”,是指春三七中,每市斤(500g)的个数在20个以下;
“春30头”, 是指春三七中,每市斤(500g)的个数在30个以下……
以此类推。
此外,还有大二外、小二外、无数头、筋条、剪口等不同的等级。
冬三七的等级与春三七相同。仅是把等级名称变成了“冬20头”、“冬30头” ……而已。
品质
春三七:以个大,体重,色灰,圆滑,坚实,不空泡,断面黑绿,无裂隙者为好。
冬三七:皮色灰黄,外皮有皱纹拉槽,体轻泡,不饱满,质量稍差。
三、三七的功效
【性味与归经】
甘、微苦,温。归肝、胃经。
【功能与主治】
散瘀止血,消肿定痛。用于咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外伤出血,胸腹刺痛,跌扑肿痛。
从上可以看出,三七主要功能是散瘀止血,消肿定痛。是著名的伤科圣药——云南白药的主要成分之一。
部分含有三七的成药
引起胸腹刺痛的原因很多,其中一个原因是冠状动脉硬化的产生瘀阻所致。因此,服用三七,用于防止和治疗冠状动脉硬化人群急剧增多。
近代临床用于治疗冠心病心绞痛、高血脂症、脑出血后遗症、缺血性脑血管病。
冠状动脉供血不足会引起心绞痛
四、三七的应用
民间中, “三七补血第一,人参补气第一”的说法广为流传。三七具有“生打熟补”的说法也得到许多人的认可。加之,现代人从三七与人参成分类似的观点出发,用三七炖肉治虚损劳伤的人群也不少。
常用方法
1、 用于心绞痛
三七粉每次6g,每日2次,温开水冲服。
2、 用于高血脂
三七粉每次1g,饭前温开水冲服,连服1-2个月。
3、用于心血管疾病
三七粉每次3g、蜂蜜适量,冲入开水约400毫升,饮用;起床后和睡觉前各服一次。
4、用于滋补、虚损劳伤
材料:三七50g、鸡半只、生姜、食盐、胡椒粉适量(也可加大枣6枚)。
方法:将鸡洗净、切块,焯沸水,去沫。放入三七(切片、捣碎均可)、姜片,中火烧开,转小火炖约2小时,至鸡肉熟烂,加葱节、胡椒、食盐,即可起锅服用。