野生乌天麻和仿野生乌天麻的区别

乌 蒙  神 草

芒种生，夏至登。过夏至，麻空心。

年蓬芒种急登山，绿茵之下寻赤箭。

宜将此地保存好，冬至取麻不为迟。

无影无踪何处寻，蜜环菌索知离母。

该菌丰盛便有麻，冬至挖麻八成收。

大家一提到天麻，脑子里第一个念头就想到野生天麻，这也无可厚非，在传统意识里，野生的药材和滋补品因为其自然不受污染的生长环境及原生态的价值，让人们都觉得野生的就是最好的，无公害的。其实不然。

这得从天麻的生长环境说起：

与其他天麻产区相比，昭通乌天麻生长环境比较独特，特别是以彝良县小草坝为核心区域的地带，有着昭通最大的原始森林，四川盆地的暖流与云贵高原寒流交汇于此，形成中亚热带疾风气候，常年多雨多雾，潮湿温凉。年平均日照不足2000个小时，正是这得天独厚的条件孕育了昭通乌天麻这一瑰宝。

小草坝野生天麻多生长在山上，而天麻为3年生的兰科植物，种植天麻的土壤都需要3年才能轮作一次，对土壤的要求有些严格，所以真正意义上的野生天麻是指这片山以前从未种植过天麻，采收到的才可能是野生天麻，只要种植过的天麻山找到的天麻或采收到的天麻都不属于野生天麻。

所以各位看官，在小草坝还未开垦未采收的山林已经几乎没有了，可想而知你买到的是野生天麻的几率有多大。

仿野生的概念是什么呢？

就是采收野生天麻的种源，模仿天麻野外生长环境，进行人工栽培，天麻整个生长过程中，人为干预的只有授粉及两菌培育。因为我们都知道，天麻为期3年的生长过程中，有30个月的时间是在黑暗无光的环境中生长的，所以能人为干预到的天麻因素是有限的。

天麻好坏从种源上就有了本质的区别，好的天麻不仅需要好的种源，还需要配以优质的菌材，除此之外，在后期的生长阶段，除了做好田间管理及病虫鼠害防控，其他生长条件都无法控制，所以即使是仿野生培育天麻，也是很辛苦的差事。

那野生和仿野生的区别在哪里呢？

一、形态比较：野生乌天麻因外界环境的影响，个头不如人工栽培的大，也不如人工培育的看起来那么均匀，野生乌天麻的大小不等，形体稍短，呈长椭圆形。而仿野生栽培的乌天麻大小均匀，形体稍大，皱纹细而密，多保留有红棕色的干枯牙苞，质坚实。

二、品质上比较：主要集中在食疗效果方面，不论是野生天麻，还是仿野生种植的天麻，它的生长发育都是和蜜环菌有很大的关系，可以说仿野生栽培的天麻的成败关键就在于能否提供丰富的蜜环菌源。只要蜜环菌源达到要求，加之地理、气候、资源条件达到天麻的生长环境，只要人工栽培天麻与野生天麻的品质一样，从经济实用角度来说，仿野生栽培天麻是更不错的选择。

如果大家固执的认为野生天麻比人工天麻好，购买天麻只选购野生的，这往往让一些不讲诚信的天麻销售者获利，而顾客实际上花大价钱购买到的只是人工天麻。而且，就人工栽培天麻与野生天麻的药理效果来说，二者之间实际上无明显区别，南京中医学院庄毅作对药理作用及临床疗效都做了试验，经过四家医院临床验证共433例，证实栽培天麻对眩晕综合征、血管性头痛、中风后遗症、神经衰弱等疾病有良好疗效，总有效率达到83.3％~74.5％。

要购买真正好的天麻，就要学会辨识，不要盲目跟从，市面上的野生天麻已经很稀少，更别说价格低廉的了。