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微波散射干天麻

发布者:小燕子   阅读量:   发布时间:2020-08-18 22:33

天麻作为我国名贵中药材,又是绿色保健食品,因其特殊的药理和保健作用,故声誉不在冬虫夏草、三七、人参之下。其作用被归结为“三抗、三镇、一补”,即“抗癫痫、抗惊厥、抗风湿;镇静、镇痉、镇痛;补虚”。现代药理研究表明,天麻主要有四大治疗作用:即神经中枢系统的镇静、抗惊厥和镇痛作用,心血管系统的强心降压作用,耐缺氧作用,以及增强免疫功能作用。

因而,经常食用天麻,能够起到很好的保健作用,对我们的身体健康非常有利,有条件的小伙伴,可以时不时就吃上几次,以改善自己的身体状况,为健康加分!

市面上传统的干天麻制作方法,想必不少人都有所耳闻,其中一个必不可少的环节就是使用硫磺熏制!而且,其干燥方式是由外到内,干燥温度及作用面积分布不均,导致天麻本身的营养物质,包括细胞本身等遭到破坏,非常容易破坏其空间结构,导致天麻的养生食用价值等大打折扣!怎样辨别天麻是否用硫熏过?

1.闻气味,用硫磺熏过的天麻会有刺鼻味,而普通天麻会发出类似鸡粪便的味道。

2.尝味道,将少量硫磺熏过的天麻片放入嘴中,会感觉到酸味。

3.看颜色,可以根据颜色辨别,普通天麻表皮呈黄白色或淡黄色,略透明或不透明,有点状突起形成的横环纹,质坚硬不易折断。用硫磺熏过的天麻颜色亮白透明。

并且对人体有着巨大危害的硫元素,在进入到人体后,严重的时候,甚至会引发各种疾病,例如胃穿孔、腹膜炎等。所以,采用传统加工工艺制作而成的天麻,活生生将天赐的上品——天麻,糟践成了对人体有害的“毒物”!令人心痛!

为了让天麻在不添加硫的情况下,达到更好的保鲜效果,多少人抓耳挠腮,夜不能寐,但始终以失败告终。但是山里生没有放弃!经过一次又一次的尝试,我们研发出了一套国际领先的天麻保鲜方法——微波散射干燥!

微波散射干燥的原理,是利用空气能、微波能等技术,利用微波散射、空气能、真空集聚干燥效应等工艺,对原材料表面及内部同时作用,速度快,穿透性强,能保证内外温度同时达到技术要求,在既不破坏原材料本身的前提下,达到干燥、杀虫灭菌、保鲜的效果。

相比较传统干燥,微波散射干燥突破传统实现了无硫干燥,其内外为同时烘干,能够极大程度避免天麻本身营养物质及有益因子的流失,天麻风味物质损失小,矿物质和微量元素保留完整,天麻素含量也保持不变,食用价值极高,让每个人都能尽情享用天然不含硫的天麻。

并且,整个配料表中唯独只有“小草坝鲜天麻”,且在不添加任何添加剂、防腐剂的情况下,保鲜时间依然长达2年,绝对绿色纯天然。水分含量低,洁净无菌,且放置再久都不会发生回潮、霉变等现象。脱水彻底,质脆易折断,稍稍用力一掰即断,不同于市面上普通天麻,如铁石般折不断切不开。

这款微波散射干天麻,食用方法也非常多,可以磨粉冲服、泡水饮用,也能煲汤。煲汤时,根据烹饪需求,将天麻切片或切块,放入汤锅中,同食材一同炖煮约40分钟左右,即可出锅,令菜肴营养又美味。

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