教你如何辨别小草坝天麻

小草坝天麻生长于原始森林，无根无绿叶，其药用价值高，自古就被人们当做养生圣品，进或贡或者珍藏。其因特殊的药理和保健作用，功效不在冬虫夏草、三七、人参之下，其作用被归结为“三抗、三镇、一补”，即“抗癫痫、抗惊厥、抗风湿；镇静、镇痉、镇痛；补虚”。

天麻根据采收季节有冬麻和春麻之分，以质地坚实沉重，有鹦哥嘴，断面明亮，无空心为冬麻。质地松泡，有残留茎基，断面色晦暗，空心者为春麻。

市场上常有和天麻相近的植物块茎出现，如芭蕉芋，紫茉莉，大理菊以及马铃薯等等。那么，我们如何辨别小草坝天麻呢？

昭通小草坝天麻有效成分“天麻素”含量最高，是享誉世界的“云天麻”。鉴别昭通天麻有一句口诀：鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记。

昭通天麻，外表呈椭圆形，稍扁，一端略尖，有时带棕红色的干枯残芽，称之为“鹦哥嘴”，另—端有圆脐状疤痕，称为“凹肚脐”；有明显棕黑色小点状组成的环节称为“芝麻点”；而表皮淡黄色或土黄色，有纵向皱折细纹，俗称：姜皮皱；松香断面，质坚硬，不易折断，断面平坦，半透明革质，白色或淡棕色，体重质结实；昭通天麻煮出来无酸味。

天麻产品从过去的单一的药用到现在的饮食滋补，人们对天麻的需求日益增加，天麻已不仅仅用于治病，而且还作为保健品进入了人们的生活，逐渐成了餐桌上的保健滋补佳品。