说起天麻,
因其无根无叶
古人曾称之为
凡人无法栽种的“神药”
因此,千百年来,
天麻被蒙上了神而又玄的色彩……
昭通,天麻的故乡
小草坝是昭通市非常大的原始森林
平均海拔2000米
气候温良湿度大,寡照多雾
夏季凉爽,春秋相接
三种气候特点是生长天麻的优质环境
当地居民把天麻视为造福一方的神草
云南昭通小草坝天麻简介
天麻,又名“神草”,‘’赤箭‘’,是种药食两用的私贵紧缺中药材。其富含对人体有益的天麻素等27种微量元素,长期服用可调节神经,止头痛头晕,有安神助眠、补中益气之功效。
每年冬季是天麻成熟的时节,鲜天麻也是冬季最好的进补食材之一。
▲有机乌天麻 新鲜天麻
天麻可不仅是入药这么简单哦,平时用它来煲汤,也是养生的绝佳之选。
▲刚出土新鲜天麻
天麻素不能煮太久。天麻切片炖鸡或者炖排骨,汤炖好之后加入天麻片再顿一小会儿。煮得太烂营养会丢失的。新鲜天麻对治疗头痛很有效果的。一次不要吃太多,因为有些人对天麻过敏,所以第一次吃少一点。
挖掘新鲜天麻
山上挖天麻,只有经验丰富的人才能找到天麻塘子。小心翼翼地铲掉表面的浮土,然后戴上手套用手刨,一方面保护手,一方面保护天麻别被指甲刮到。
昭通小草坝天麻
未经污染的高山林地和山地野生抚育而成
保留了天麻的珍贵野生品质
遵循野生天麻的生长条件和规律