什么时候采挖的天麻功效最好

天麻， 作为《神农本草经》与《本草纲目》双双推荐的补益上品，究竟有何补益作用,又在何时采挖最好呢？

天麻，是温补的第一上品，久服益气力、轻身增年。对于当下我们因久坐、熬夜、长时间开车、长时间盯住电脑和手机刷屏等引起的四肢不温、麻木和睡眠质量不佳的问题有明显的改善作用。同时还可以健脑增智、改善神经衰弱、增强记忆力和改善视力等。

天麻按照不同的采挖季节，分为冬麻和春麻两种。

冬麻的最佳采挖时间为霜降过后的7~15天左右，因为霜降过后，百草枯零，虽大多数的根茎类植物都已满足采收条件，但作为补益上品的天麻，一定还要再等最少一周以上，其地下块茎才真正浆实而型定！此时的天麻才真正具备最佳的补益和药用功效！

冬麻的采收时间一直可以持续到春节前后，此时的冬麻不论是煲汤、蒸煮、还是煎炒·······其最大的共同点都是糯而不软、略带生脆！

糯而不软、略带生脆，一定是衡量冬麻品质最好的口感标准！

春麻的采收时间从正月开始至公历的4月底，因为地理、气候、土壤等客观因素不同，可能导致各地天麻在采收时间上略有差异。若只论食用，上好春麻的口感一定是鲜嫩爽滑、还略带一点天麻特有的糯！

说到天麻，最富盛名的当属昭通！瑞是赤水源（镇雄县）当地百姓采野生天麻授粉制种，再复植于山野林间，历时三年方可采挖的特有天麻品种！！

天麻共分四个等级

皇冠特级（麻形均匀、个大、体圆）

单枚重量必须等于或大于250g

皇冠级（麻形均匀、个大、体圆）单枚重量必须大于120g以上

一级单枚重量必须大于80g以上

优级单枚重量80g以下。