天麻牛肉卷

昭通小草坝天麻自古以来就驰名中外，在吃货社会高度发达的今天，昭通天麻更是发挥了它的极限，用一份天麻加一份牛逼的搭配，不仅美味，营养还丰富，

天麻牛肉卷做法

【主料】：鲜天麻，牛肉

【辅料】：尖椒，小米椒

【调料】：盐，花椒，味精，酱油，香油，小葱，香菜，蒜及各类调料

【制作要点】：天麻去皮切丝，上好的黄牛肉卤制（自己不会的话，可以到熟食店购买卤制好的牛肉）切成片。将天麻丝卷入牛肉片中卷制定型，摆放于盘中。将调料调好汁（越麻越辣越香）。随牛肉卷一起端上桌，伴着调料吃。

【菜品特色】：麻辣鲜香，天麻润而不燥

【营养信息】：补脑，清神，可治疗失眠哦！