普洱石斛宴：药食同源 匠心打造

说到普洱三宝

石斛就是不得不提的其中一宝

众所周知，石斛是一种药材且药用价值很高

但是拿石斛做食材

可能大多数人没想到吧？

在普洱就有这么一家餐厅

让人大开眼界

沿着梅子湖的方向走

在高家寨的寨脚一眼就能看到一家

门面装修特别典雅别致的餐厅

就是普洱石斛宴

走进一看，整个庭院内遍布诗词书法书画

尤其包房的名字特别有创意

灵感来源于普洱市九县一区的地域文化和民族文化

如：诸葛思茅、玉笔晚霞、九叠联珠、景迈春山、快乐拉祜等

普洱石斛宴是一家以铁皮石斛为主要食材的餐厅，

多年来致力将石斛与当地优质原生态的食材相结合，药食同源

创新推出了铁皮石斛炖老鹅、炖瓢鸡、

炖土鸡、石斛花炖蛋、石斛粉蒸肉饼等滋补美味佳肴

其中，石斛炖老鹅就是招牌菜

石斛的养阴清热

搭配温性的鹅肉

暖胃生津，止咳化痰

是一道绝美的佳肴

另外，用萝卜、黄瓜、菠萝、辣椒搭配做成的

水果泡菜也是特色菜之一

颇受大众喜爱

还有自制的铁皮石斛酒、

鲜榨铁皮石斛汁、石斛茶、石斛花

和世界三大美味之一的法式鹅肥肝

都是独有的特色菜