这样吃三七粉，等于吃“毒药”，不得不小心

三七粉怎么看成色

【一看】即观色，正常的三七粉颜色不白也不绿，呈灰白色，同等的三七打的粗一点颜色会相对偏黄，打的越细因为物理反光我们人眼看着会偏白一点。三七粉颜色泛很明显的绿色或者是泛面粉白再或者泛很黄黄都不正常

颜色太黄的三七粉有可能是打粉之前没有清洗干净，或者是用三七须根加工的，既不卫生也不安全，功效也没有保障

泛很明显的绿色多半是加入了三七叶子或者三七茎秆！泛白太接近麦粉的颜色有可能是参入了米粉或者面粉的。

【二闻】正宗的的文山三七有比较浓的中药味，这个是独有的三七味道,浓烈但绝不不刺鼻。其他的味道没法形容！

【三尝】三七粉放在舌尖尝一下味道，正宗的三七粉微苦而回甘的。

正品三七粉入口极苦，苦味在口中，但不留很长一段时间，不能去的咽喉疼痛。到口不到喉。回甘也不会太甜，是植物的自然甘味。

【四泡】用透明杯子冲泡三七粉，真正的三七粉会起很多泡，很难充分搅匀，这是我们因为三七中含有大量丰富的三七皂苷，皂苷是一种通过表面不同活性剂，最明显的特性可以反应时间就是具有起泡。