三七的抗肿瘤原理

澳门科技大学姜志宏教授研究发现：三七在胃液中会产生83个代谢物，其中16个为新的化合物，如人参皂苷Rg3代谢成Rh2，这些代谢物对肿瘤细胞的毒性显著增加，这也是三七抗肿瘤的原理。