野生灵芝如何煲汤,在之前,我曾说过,野生灵芝性平,无毒,无副作用,也没有与其他食品相克的情况,所以,可以说是想怎么吃,就怎么吃。
但野生灵芝很苦,口感很差,很多人吃不进去,泡的茶也没法喝,所以,用野生灵芝煲汤,加入其他作料调味,是一个比较容易被人接受的方法。
那么,野生灵芝如何煲汤呢?
方法一:灵芝煎液法。先用野生灵芝切片煎液,将野生灵芝切片用水煮,取头煎液和二煎液,混合后,作为汤水进行煲汤,不管是煲鸡汤还是鸭汤还是肉汤,最后的汤里不再有灵芝的苦味,但肉里有苦味,苦中还会带有香味。
方法二:灵芝孢子粉煲汤法。用野生灵芝的孢子粉进行煲汤,注意不要用破壁灵芝孢子粉,普通的未破壁孢子粉即可,未破壁的孢子粉,通过煲汤蒸煮,会激发其药性。同时,根据我的经验,未破壁孢子粉煲汤时会有味精的效果,味道很是鲜美,但若用已破壁的孢子粉,就没有这种鲜味了。
方法三:灵芝煲汤料法。灵芝切片、枸杞,用纱布包裹后,放入汤中,加入主料,按常规煲汤方法操作即可。